Recette : les vrais cookies américains moelleux et croustillants
Pour 24 cookies J’utilise un robot Kitchen aid avec la feuille, mais le mélange peut se faire à la main. Dans le bol, versez : 114 g de beurre pommade60 g de sucre blanc70 g de sucre roux–> Crémer (mélangez jusqu’à ce que le mélange soit vraiment crémeux) Attention, le beurre ne doit pas être […]