Cuisine et Ustensiles - le Blog, bienvenue !


La cuisine est l'une de nos passions et c'est pourquoi, en plus de notre boutique, nous vous proposons des recettes de cuisine.
Salées mais surtout sucrées, les recettes de cuisine que nous vous proposons sont testées en famille et avec nos amis avant mise en ligne, vous ne risquez donc pas grand chose à essayer...
Comme nous sommes plutôt sucré, la rubrique des recettes de pâtisserie est beaucoup plus étoffée. Mais nous nous efforçons de penser aux recettes salées lorsque l'occasion se présente.

Le menu des différentes recettes se trouve sur votre gauche :
- Recettes sucrées (pâtisserie, gâteaux, tartes, mousses...)
- Recettes salées (quiches, idées d'accompagnement...)
- Recettes de base (les pâtes de base : pâte sablée, brisée, crêpes...)
- Recettes pour siphon (espumas, chantilly...)
- Recettes techniques (Plus des techniques que des recettes)

Nous vous proposons également un lexique avec les termes culinaires pouvant poser souci dans les recettes et un convertisseur de mesures.

Nouveau : ouverture de notre rayon de « Produits pour la pâtisserie »

pate à sucre

 

Nouveau !

En plus de vous proposer les ustensiles nécessaires au travail de la pâte à sucre et du cake design en général, Cuisine et Ustensiles …

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Idée pâtisserie : Bavarois chocolat passion

bavarois chocolat passion

Dans la foulée de notre bavarois vanille et cerises, nous avons essayé de corser un peu les choses, en réalisant un bavarois vanille, chocolat, et …

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Nouvelle recette : brioche facile à la crème

brioche facile

Il commence à faire froid…
Pour se réconforter et se réchauffer, quoi de mieux qu’une bonne brioche qui sort du four ?


Cliquez sur la photo pour …

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Nouvelle recette : le bavarois vanille et cerises

bavarois

Suite à la diffusion du Meilleur Pâtissier sur M6, nous avons eu une grosse envie de tester le bavarois.

Aussitôt regardé, aussitôt fait, notre bavarois vanille et cerises …

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Nouvelle recette : la crème brûlée en 20 minutes chrono !

creme brulée

Bonjour à tous,

Nous venons de publier une nouvelle recette gourmande…

La crème brûlée en 20 minutes chrono, cuisson comprise !

Tout simple et …

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Gâteau bonhomme pour un anniversaire

gateau bonhomme anniversaire

Une idée simple et sympa pour l’anniversaire de vos enfants : le gâteau bonhomme.

Dans notre exemple nous avons réalisé une génoise, dans laquelle …

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Toujours plus de moules à gâteau Gobel…

moule tourtiere ronde

Sur Cuisine et Ustensiles, nous vous proposions jusqu’ici des moules à gâteau sortant de l’ordinaire, mais nous venons d’étoffer la gamme des moules en métal Gobel avec …

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Moules à gâteau Corse, Tour Eiffel et Afrique

moule corse

Une douzaine de nouveautés Gobel arrivent aujourd’hui sur Cuisine et Ustensiles :

Petits et grands moules à tarte, plaque à éclair, pinceau en soie naturelle… et trois moules …

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Nouvelles recettes : potimarron et mousse au chocolat cuite…

Potimarron cuit au four

Parce que la gourmandise ne prend pas de vacances, et que le froid approche sur une bonne partie de la France, voici deux nouvelles recettes à tester …

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2 nouvelles recettes gourmandes…

caramels beurre salé maison

C’est l’été, on se fait plaisir en cuisine (même si ça réchauffe la maison)…

 

L’équipe vous a concocté deux nouvelles recettes :

Les caramels mous au beurre salé, et …

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Une bonne petite salade bien assaisonnée pour midi

salade verte huile et vinaigre

 

Il fait beau, et les bons produits français sont sur tous les étals.

On en profite pour se faire une bonne salade (peut-être celle du jardin ?), avec …

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Un oeuf au plat qui sort de l’ordinaire

oeuf au plat poivron

 

Qui a dit qu’un oeuf au plat devait être un plat banal et sans couleurs ?

La preuve en images : avec des ingrédients tout simple et pas …

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