Il fait beau, et les bons produits français sont sur tous les étals. On en profite pour se faire une bonne salade (peut-être celle du jardin ?), avec huile et vinaigre. Mais attention pas n’importe quel assaisonnement : Huile d’olive de Provence et Acet Up, une crème de moût de raisin cuit et vieilli […]
Qui a dit qu’un oeuf au plat devait être un plat banal et sans couleurs ? La preuve en images : avec des ingrédients tout simple et pas chers, on fait une jolie assiette haute en couleurs. Pas besoin de moules pour former les oeufs, des rondelles de poivron rouge suffisent (et en […]
Une banane 2 cerises 4 meringues rondes Chantilly 2 cure-dents 1 petit bout de chocolat pour la langue On assemble tout ça, et on se retrouve avec un joli lézard à roulettes… Comment ça ça n’existe pas ? ;o)
Ouh ouh… Pour donner le sourire à vos enfants ou à vos convives, autour d’un plat tout simple, amusez-vous dans l’assiette ! Des oeufs au plat / jambon en forme de hibou. Bon appétit !!! Côté recette, rien de compliqué : – une tranche de jambon – 2 oeufs – 1 bout de tomate […]
Idéal pour épater vos invités ! Ingrédients : – Chocolat de couverture (noir ou au lait, au choix) – Chantilly – Fraises ou autres fruits rouges Préparation : Préparez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé ou une feuille silicone. Gonflez le nombre de ballons dont vous avez besoin. Nos ballons font une dizaine […]
C’est tout nouveau, depuis début avril, Cuisine et Ustensiles élargit son offre avec des produits d’épicerie fine. Puisque nous sommes situés dans la jolie région du Var, nous avons voulu mettre en avant les produits locaux, en l’occurrence de Provence. Huile d’olive 100% Provence, Jus de pomme varois, Produits autour du miel, Herbes de Provence, […]
Ingrédients (pour 6 muffins) : 75 g de farine 2 oeufs 50 g de beurre 45 g de sucre 1 grosse pincée de sel 1/3 de sachet de levure chimique Quelques gouttes d’arôme vanille naturel Garniture : pépites de chocolat, petits morceaux de pommes, carrés de chocolat… Pour 12 muffins, on multiplie les quantités par […]
C’est tout simple, mais les crêpes, qu’est-ce que c’est bon !! Ingrédients : Pour 24 crêpes de 20 cm 4 gros œufs 50 g de sucre 200 g de farine 50 cl de lait 50 g de beurre Arôme vanille 2 g de sel Préparation : Dans un bol, disposez la farine, le sucre, […]
Un délicieux glaçage au chocolat, brillant et facile à mettre en place. Ingrédients : Pour 250 g de glaçage chocolat – 80 g de chocolat noir à pâtisser – 8 cl de crème liquide entière – 15 g de beurre pommade – 80 g de sauce chocolat (cliquez pour voir la recette) Préparation : […]
Pour accompagner profiteroles, gâteaux, glaces ou fruits, cette sauce au chocolat sera parfaite, et autrement meilleure que de la sauce chocolat industrielle… Ingrédients : Pour 50 cl de sauce (environ 500 g) – 20 cl de lait – 5 cl de crème liquide entière – 30 g de sucre – 200 g de chocolat noir […]
Pour cette recette de mousse au chocolat, difficile de faire plus simple et rapide. Ingrédients : Pour 4 portions « raisonnables » : – 3 gros oeufs (4 petits) – 110 g de chocolat – 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) Sinon, on double (ou triple !) les quantités… Préparation : Séparez les blancs des jaunes. […]
Notre recette emploie le terme de légèreté pour le côté aérien de la mousse, pas vraiment pour les calories… Ingrédients : – Crème pâtissière – 20 cl de crème liquide à 30% de matières grasses Pour la crème pâtissière : – 50 g de sucre (peu sucré. 70g pour un goût plus sucré) – 2 […]