potimarron cuit au four

Recette : potimarron au four

Ingrédients : 1 potimarron sel, poivre 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse Préparation : Couper le chapeau du potimarron. Avec une cuillère à soupe, vider les graines du potimarron. Saler et poivrer l’intérieur du potimarron, puis étaler la crème sur l’intérieur du potimarron. Refermer le potimarron avec son couvercle, puis mettre dans un […]

caramels au beurre salé maison

Recette : Caramels au beurre salé

Ingrédients (pour 40 carrés de caramel environ) : – 100 g de crème liquide – 60 g de beurre salé –  si beurre doux, 1 grosse cuillère à café de gros sel concassé, ou mieux, de fleur de sel (sinon du sel fin fonctionne aussi) – un trait d’arôme naturel de vanille liquide – 250 […]

clafoutis maison aux mures

Recette : Clafoutis aux mûres

Ingrédients (pour un moule de 24-25 cm) : – 2 bols bien remplis de mûres, ou autres fruits : cerises, abricots… (au moins 500 g) – 1 pâte brisée sucrée (facultatif) pour un clafoutis avec croûte – 110g de farine – 4 oeufs – 90g de sucre – 50 cl de lait – 15 cl […]

oeuf au plat poivron

Un oeuf au plat qui sort de l’ordinaire

  Qui a dit qu’un oeuf au plat devait être un plat banal et sans couleurs ? La preuve en images : avec des ingrédients tout simple et pas chers, on fait une jolie assiette haute en couleurs.   Pas besoin de moules pour former les oeufs, des rondelles de poivron rouge suffisent (et en […]

vinaigres balsamiques acetaia paltrinieri

Un nouveau rayon Epicerie fine sur Cuisine et Ustensiles

C’est tout nouveau, depuis début avril, Cuisine et Ustensiles élargit son offre avec des produits d’épicerie fine. Puisque nous sommes situés dans la jolie région du Var, nous avons voulu mettre en avant les produits locaux, en l’occurrence de Provence. Huile d’olive 100% Provence, Jus de pomme varois, Produits autour du miel, Herbes de Provence, […]

crepes

Recette : Pâte à crêpes froment

C’est tout simple, mais les crêpes, qu’est-ce que c’est bon !!   Ingrédients : Pour 24 crêpes de 20 cm 4 gros œufs 50 g de sucre 200 g de farine 50 cl de lait 50 g de beurre Arôme vanille 2 g de sel Préparation : Dans un bol, disposez la farine, le sucre, […]

glacage au chocolat

Recette : Glaçage au chocolat

Un délicieux glaçage au chocolat, brillant et facile à mettre en place.   Ingrédients : Pour 250 g de glaçage chocolat – 80 g de chocolat noir à pâtisser – 8 cl de crème liquide entière – 15 g de beurre pommade – 80 g de sauce chocolat (cliquez pour voir la recette) Préparation : […]