Ingrédients : 21 crêpes (voir notre recette de pâte à crêpes) Crème pâtissière au chocolat / ou à la vanille Pommes caramélisées / ou framboises Préparation : Garnir chaque crêpe de crème pâtissière et de morceaux de pommes caramélisées. Mais vous pouvez aussi adapter avec de la crème pâtissière vanille et des framboises par exemple. […]
Ingrédients (pour 40 petits biscuits environ, ou 24 grands) : 120 g de noix de coco râpée 110 g de beurre ramolli 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre roux 5 g de sel 2 oeufs 1/3 de sachet de levure chimique quelques gouttes d’arôme vanille liquide 225 g de farine Préparation […]
Ingrédients : – 2 pâtes feuilletées – crème frangipane – 1 oeuf pour la dorure Préparation : Commencer par préparer la crème frangipane. Etalez-la sur une des deux abaisses de pâte, sans aller jusqu’au bord. Placer une fève. Dorer les bords de la pâte à l’eau, pour faire coller l’abaisse de pâte feuilletée que l’on […]
Ingrédients : Pour remplir une grande plaque de four : 160 g de jaunes d’œufs (7 jaunes) 120 g de sucre semoule 260 g de blanc d’œuf (7 blancs) 40 g de farine 40 g de fécule de maïs (100 g de beurre – facultatif, personnellement nous ne le mettons pas) Préparation : Préchauffer le […]
Pour ranger vos dosettes Tassimo, nous vous proposons quelques modèles de porte capsules Tassimo, de plus ou moins grande capacité, selon vos besoins : Porte capsules Tassimo rotatif Coffeessimo 32 ou 48 dosettes, rotatif ou non, à vous de choisir entre ces 2 porte capsules Tassimo. Vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas […]
On en trouve plein pour les capsules Nespresso, mais dur dur de trouver des porte capsules pour dosettes Dolce Gusto… On vous donne un coup de main avec notre sélection, dénichée parmi plusieurs fournisseurs : Le porte dosettes Dolce Gusto Tournicoti est rotatif, en métal chromé et contient 24 dosettes. Le modèle […]
Une tarte fine aux pommes, ça n’est pas très compliqué, et c’est teeeellement bon ! Ingrédients : – pâte feuilletée – pommes – beurre – sucre Préparation : Etalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé. Notre conseil : la pâte feuilletée surgelée de Picard, en rectangle à étaler. Elle est excellente, et […]
Ingrédients : 3 oeufs 150g de beurre salé (avec cristaux, ça donne un petit truc en plus) 160g de chocolat 150g de sucre 160g de farine 1/3 de sachet de levure Préparation : Monter les blancs en neige, puis ajoutez les jaunes à la fin, en donnant quelques tours le temps de les incorporer aux […]
Comment faire des meringues bien blanches et croustillantes ? C’est tout simple : Ingrédients : Pesez vos blancs d’oeuf : Autant de sucre en poudre que de blanc d’oeuf Autant de sucre glace que de blanc d’oeuf Par exemple pour 100 g de blancs, il faut 100 g de sucre semoule + 100 g de […]
Ingrédients : 500 g de farine type 55 (un peu dure à trouver, mais excellente pour les pains) 9 g de sel 25 g de levain fermentescible bio 300 g d’eau tiède Préparation : Pétrir tous ces ingrédients (au robot ou à la main) jusqu’à obtenir une boule bien homogène, qui ne colle pas aux […]
Une petite douceur ce soir : un marbré chocolat/vanille Pas compliqué, mais tellement bon… et plus original qu’un simple cake. Ingrédients : Avec les quantités indiquées il y a de quoi en faire 2 : Appareil au chocolat : – 200 g de chocolat – 3 oeufs – 130 g de beurre – 150 g […]
Adaptation personnelle et très réussie du cheesecake américain… Ingrédients : Pour la pâte 175 g de biscuits Speculoos 100 g de beurre Pour l’appareil à cheesecake 270 g de fromage blanc 250 g de mascarpone 100 g de crème 160 g de sucre 3 oeufs 25 g de farine Le jus d’un demi petit citron […]