Recette : Gâteau moelleux aux pommes

Ingrédients :

Pour un moule à cake
3 œufs
120 g de sucre
160 g de farine
1/3 sachet de levure
120 g de beurre
3 pommes
arôme vanille
1g ou 2 de sel selon votre goût

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Dans un saladier, monter les blancs en neige, puis ajouter les jaunes au dernier moment.

Ajouter ensuite aux oeufs le sucre, la farine et la levure tamisés ensemble.

Astuce : pour ne pas perdre de temps à tamiser la farine, mélangez-là dans un récipient avec le sucre, et battez le tout à l’aide d’une fourchette. La farine sera affinée grâce au mélange avec le sucre.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte en dernier avec quelques gouttes d’arôme naturel de vanille.

Couper les pommes en petits dés, et les incorporer à l’appareil. Mélanger.

Faire cuire pendant 30/40 minutes (à surveiller selon le moule).

Quelques ustensiles de cuisine pour vous aider :

 
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