Voici notre recette toute simple pour faire une terrine de foie gras réussie à tous les coups : Découpez votre foie gras frais en tranches épaisses, comme pour le poêler. Disposez-les à plat dans une plaque allant au four, puis enfournez à 160 degrés pendant 10 minutes. Assaisonnez les tranches avec sel, poivre, sucre et […]
Il n’est pas évident de trouver une recette de tarte aux fraises cuites. Si cela vous tente, en voici une excellente. Ingrédients : Pour un grand moule à tarte diamètre 28 1 pâte feuilletée « toute prête » 2 gros œufs 100 g de sucre 110 g de farine 50 cl de lait 650 g de fraises […]
Recette du cheesecake, selon The Cheesecake Factory Recipe Une recette importée directement des Etats Unis, patrie du cheesecake… Ingrédients : Pour la pâte 175 g de biscuits Speculoos 100 g de beurre Pour l’appareil à cheesecake 450 g de fromage blanc 450 g de crème fraîche épaisse 300 g de sucre 5 gros oeufs 35 […]
Pour 2011, les siphons à chantilly LISS passent au tout inox. Si le corps des siphons Professionnels étaient en inox, la tête était en aluminium. Désormais, la gamme tout inox propose des siphons TOUT inox : corps et tête. Vous pourrez sans souci vous lancer dans des préparations chaudes (jusqu’à 75 degrés), mais aussi réaliser […]
Nouveau : sur Cuisine et Ustensiles, nous vous proposons désormais des bocaux en verre et des boîtes en plastique sous vide, pour conserver de manière optimale vos denrées sèches.
En prévision des fêtes de fin d’année, et pour tous vos apéritifs en général, nous avons ajouté à notre catalogue des pailles noires très originales. Nous vous proposons 2 tailles : courtes et droites, ou longues et flexibles. A vous de choisir !
Bonjour à tous, Nous avons rentré en stock de nombreuses nouvelles références de livres de recettes de cuisine. Parmi les nouveautés : cupcakes, espumas au siphon, minicocottes… De quoi vous faire plaisir toute l’année ! La table des matières et un exemple de recette sont disponibles pour chaque ouvrage. C’est l’heure de passer à table…
C’est l’été ! (enfin sur le calendrier, car avec les intempéries de la dernière semaine, on peut en douter…). Nous adressons d’ailleurs une pensée aux victimes des inondations du Var, car nous ne sommes qu’à quelques dizaines de kilomètres. Nous venons d’élargir notre gamme d’ustensiles de cuisine aux couteaux en céramique. Alors certes nous sommes […]
Cuisipro a récemment sorti un entonnoir 3 en 1, multifonctions et très pratique : Que vous ayez besoin de passer, filtrer ou verser, cet entonnoir 3 en 1 vous permettra à coup sûr de remplir proprement et efficacement grandes bouteilles et petits flacons. Un ustensile indispensable dans votre cuisine. Cet entonnoir 3 en 1 est […]
Le soleil à l’air de vouloir enfin montrer (vraiment) le bout de son nez. Pour les amateurs de barbecue, nous vous suggérons la boîte de conservation Modula XXL avec plateau : Cette boîte, conçue par Rosti Mepal, dispose d’un fond amovible rainuré, ce qui vous permet d’y ranger vos brochettes, saucisses et autres morceaux de […]
LISS propose un siphon à chantilly design et pour le moins original : Le siphon à chantilly Homeline de LISS a une contenance de 0,5 L. Plus besoin de faire attention à ne trop mettre de crème dans le récipient : dans ce siphon, vous pouvez mettre un demi-litre de crème, et c’est parti : […]
Voici une nouveauté 2010, découverte lors du salon Maison et Objet : les pots hydro de Rosti Mepal. Ce sont des pots à réserve d’eau, disponibles en 3 tailles, qui peuvent vous servir pour vos fleurs, mais également pour vos herbes aromatiques. Grâce aux pots hydro pour herbes aromatiques, Rosti Mepal vous offre la solution idéale […]