Pour 24 cookies J’utilise un robot Kitchen aid avec la feuille, mais le mélange peut se faire à la main. Dans le bol, versez : 114 g de beurre pommade60 g de sucre blanc70 g de sucre roux–> Crémer (mélangez jusqu’à ce que le mélange soit vraiment crémeux) Attention, le beurre ne doit pas être […]
C’est tout frais tout nouveau : Vous pouvez désormais acheter les délicieux chocolats Valrhona sur Cuisine et Ustensiles. A déguster ou à pâtisser, vous aurez le choix entre différents goûts de chocolats noirs, chocolats au lait, chocolats blancs, et bien sûr l’incontournable Dulcey blond inventé par Frédéric Bau. En fèves, en tablettes ou en […]
Bientôt Pâques, l’heure des chocolats et de la crise de foie… ;o) Fondue au chocolat, moule à tablette de chocolat, moule à oeuf et lapin de pâques… Nous vous proposons une sélection d’articles autour du chocolat. Et notre petit préféré : le kit chocolat Delido Ce kit contient tout les […]