Ingrédients :
100 g de farine + 100 g de poudre d’amandes
ou 200 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre
quelques gouttes d’arôme vanille
pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, ou dans le bol d’un batteur de cuisine, disposez :
la farine, la poudre d’amandes, le sel, le sucre, le beurre froid coupé en petits morceaux et la vanille.
Malaxez le tout à la main ou à la feuille (pour un robot), jusqu’à ce qu’un gros sablage se forme.
Si le sablage est trop fin, il vous suffit de reformer à la main des morceaux un peu plus gros.
Disposer ensuite cette pâte à crumble sur votre plat, et enfourner.
Pour les préparations ne pouvant passer au four, vous pouvez faire cuire la pâte à crumble seule :
Etaler les morceaux de pâte à crumble sur une feuille de papier sulfurisé, elle-même étalée sur une plaque métallique, et enfourner à 180°C pendant 12-15 minutes.
Disposer ensuite les morceaux de pâte à crumble cuits sur votre plat. Cela apportera une touche de croquant et d’originalité.
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Recette délicieuse et inratable ? merciiiii
Super ! Bonne idée la poudre d’amandes. Je m’en inspirerai 😉
je vient de faire votre recette avec 100g farine 100g amande et de l’arome vanille super recette le meilleur crumble du monde merci pas trop dur ni trop moelleux parfait !!!