Qui a dit qu’un oeuf au plat devait être un plat banal et sans couleurs ?
La preuve en images : avec des ingrédients tout simple et pas chers, on fait une jolie assiette haute en couleurs.
Pas besoin de moules pour former les oeufs, des rondelles de poivron rouge suffisent (et en plus elles se mangent !).
On termine le dressage avec une réduction de vinaigre balsamique, ou plus simple, de la crème balsamique Acet Up prête à l’emploi.
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